Receitas especiais


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Cocada Tradicional


30 00h 30min

Ingredientes


Lista:

  • 400 g de coco em flocos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Guarani
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 de xícara (chá) de leite condensado
  • Óleo para untar

Modo de preparo


  • Passo a Passo:
  • Unte uma assadeira grande com óleo e reserve.
  • Coloque a água e o açúcar numa panela de fundo grosso e leve ao fogo.
  • Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio – leva aproximadamente 5 minutos para atingir o ponto de fio médio.
  • Despeje o coco na panela com a calda e mexa. Em seguida, acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
  • Retire a cocada do fogo e com a ajuda de uma colher coloque sobre a assadeira untada.
  • Espere esfriar e sirva.

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