Mousse de Manga com Iogurte

Ingredientes

Mousse

• 1 envelope de gelatina incolor em pó (12 g)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 manga grande picada (500 g)
• 1 embalagem de iogurte natural (170 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado Guarani

Calda

• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado Guarani
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 manga cortada em cubos pequenos

Modo de preparo

• Mousse
• Amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria,
• conforme as instruções da embalagem.
• Reserve.
• Bata no liquidificador a manga, o iogurte e o açúcar
• Guarani
• Junte, sem parar de bater, a gelatina reservada.
• Coloque em taças individuais e leve à geladeira até
• endurecer.
• Calda
• Em uma panela pequena, leve ao fogo o açúcar Guarani,
• a água e deixe ferver por 5 minutos.
• Junte a manga e
• cozinhe por 5 minutos.
• Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Distribua sobre a mousse.