Pizza de Banana com Doce de Leite e Calabresa

Ingredientes

Massa:

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 xícara de água filtrada gelada
• 3 colheres de sopa de açúcar Guarani
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal

Recheio Doce:

• 150g de muçarela picada
• 2 bananas nanica cortada em fatias médias
• Pitada de Canela em Pó
• Meia xícara (chá) de doce de leite pastoso

Recheio Salgado:

• 1 calabresa picada
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• Meia cebola em rodelas
• Manjericão
• Orégano

Modo de preparo

• Massa:
• Em uma tigela, junte a água, o fermento, azeite, sal, o açúcar e a farinha até obter uma pasta. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
• Cubra e deixe descansar por 1 hora.
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa.
• Coloque a massa em forma para pizza.
• Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
• Recheio Salgado
• Espalhe o molho de tomate, acrescente as calabresas e as cebolas
• Recheio Doce
• Distribua as bananas, espalhe a muçarela na massa e o doce de leite. Polvilhe com canela e açúcar.