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Pizza de Banana com Doce de Leite e Calabresa


Ingredientes


Massa:

  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água filtrada gelada
  • 3 colheres de sopa de açúcar Guarani
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sal

Recheio Doce:

  • 150g de muçarela picada
  • 2 bananas nanica cortada em fatias médias
  • Pitada de Canela em Pó
  • Meia xícara (chá) de doce de leite pastoso

Recheio Salgado:

  • 1 calabresa picada
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Meia cebola em rodelas
  • Manjericão
  • Orégano

Modo de preparo


  • Massa:
  • Em uma tigela, junte a água, o fermento, azeite, sal, o açúcar e a farinha até obter uma pasta. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
  • Cubra e deixe descansar por 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa.
  • Coloque a massa em forma para pizza.
  • Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
  • Recheio Salgado
  • Espalhe o molho de tomate, acrescente as calabresas e as cebolas
  • Recheio Doce
  • Distribua as bananas, espalhe a muçarela na massa e o doce de leite. Polvilhe com canela e açúcar.

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